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+======カロテノイドオキシゲナーゼ======
+カロテノイドオキシゲナーゼは、鉄イオンを補因子としてカロテノイドを酸化的に分解する。[[カロテン|βカロテン]]が分解されると、[[レチナール]]（ビタミンA）が生成される。
+レチナールは、網膜の光受容・上皮組織の分化・骨形成・再生・免疫応答など、さまざまな機能に必須のビタミンである。
+{{pdb>fullSmall:2biw}}
+======Links======
+  *[[mom>66|Carotenoid Oxygenase]] - RCSB PDB 'Molecule of the month'
+{{tag>酵素 オキシゲナーゼ 色素 ビタミン}}

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