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グルコースオキシダーゼ [2013/06/09 09:08] (現在)
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 +======グルコースオキシダーゼ======
 +[[グルコースオキシダーゼ]]は、グルコースをグルコラクトンへ酸化する小さくて安定な酵素。細胞外ではたらくため、表面には多くの糖鎖が結合している。酸化反応において、酸素から過酸化水素を発生する。
 +
 +バイオセンサーに用いられる酵素としてもよく知られており、過酸化水素の酸化還元電位を測定することでグルコース濃度を測定できる。白金電極で直接測定することもできるが、メディエーター分子を介して測定することもできる。
 +
 +{{pdb>​fullSmall:​1gpe}}
 +======Links======
 +
 +  *[[mom>​77|Glucose oxidase]] - RCSB PDB site '​Molecule of the month'
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 +{{tag>​酵素 酸化還元 糖 細胞外 補酵素 FAD バイオセンサー}}