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メチオニン [2013/06/09 18:08]
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 側鎖に硫黄原子をもつ必須アミノ酸。硫黄原子は、メチル基を他の分子に供与したり、他の分子を受け取る重要な役割を果たしている。また、重金属の配位子としても働く。 側鎖に硫黄原子をもつ必須アミノ酸。硫黄原子は、メチル基を他の分子に供与したり、他の分子を受け取る重要な役割を果たしている。また、重金属の配位子としても働く。
  
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 ^Name| L-Methionine(((2S)-2-amino-4-methylsulfanyl-butanoic acid)) | ^Name| L-Methionine(((2S)-2-amino-4-methylsulfanyl-butanoic acid)) |
 ^CAS No.|63-68-3| ^CAS No.|63-68-3|
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 ^pK<​sub>​2</​sub>​(25℃)|9.28| ^pK<​sub>​2</​sub>​(25℃)|9.28|
 ^呈味|苦味| ^呈味|苦味|
-|{{pubchem>​large:​6137}}|| +</​WRAP>​ 
- +<WRAP left> 
- +{{pubchem>​large:​6137}} 
-<jmol met.pdb.gz 150 150></jmol> +</WRAP> 
 +<WRAP clear/>
  
  
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   *[[pubchem>​2724632|Fmoc-Met-OH]]   *[[pubchem>​2724632|Fmoc-Met-OH]]
   *[[:​en:​Methionine]]   *[[:​en:​Methionine]]
-  *[[:​ko:​메티오닌]] 
  
  
-{{tag>​アミノ酸 必須アミノ酸 含硫アミノ酸 化学構造 ​JMol}}+{{tag>​アミノ酸 必須アミノ酸 含硫アミノ酸 化学構造}}