BioWiki

分岐鎖アミノ酸(BCAA)

分岐鎖アミノ酸(BCAA)は、アミノ酸側鎖の部分がβ炭素で分岐しているイソロイシンロイシンバリンの総称。いずれも必須アミノ酸であり、筋肉組織に豊富にふくまれることから、サプリメントとして使用されることが多い。

  • α炭素:カルボン酸の隣の炭素
  • β炭素:α炭素に結合している側鎖の炭素

イソロイシン

PubChem image 6306

ロイシン

PubChem image 6106

バリン

PubChem image 6287

Link