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二次構造

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コラーゲン コラーゲン ヒトの体のタンパク質の4分の1はコラーゲンで、「しなやかな構造」自体が機能である。腱と筋肉を補強したり、皮膚と組織を支える。また、骨や歯はコラーゲンに無機結晶を加えて作られる。 , , ,